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Von der Zucht zum fertigen Erzeugniss

 

 "Echt Thüringer Qualität" - von der Zucht bis zum fertigen Erzeugnis - ist das Leitmotiv für uns.

Dementsprechend bieten wir unseren Kunden ein breites Angebot an erstklassigen Produkten, vor allem Wurstwaren nach traditionellen Thüringer Rezepten und Spezialitäten.

Eine wesentliche Grundlage für Frische, Schmackhaftigkeit, gesundheitliche Unbedenklichkeit und strenge Absicherung des Reinheitsgebotes für die angebotenen Fleisch- und Wurstwaren ist die Herkunft des Fleisches aus der Mörsdorfer Agrar GmbH.

Der Transport der Tiere erfolgt schonend, ohne Belastung und Stress, auf kurzen Wegen. Geschlachtet wird in EU-anerkannten Schlachthöfen unter optimalen Bedingungen.
Der Rücktransport der Schlachthälften zur eigenen Verarbeitung wird mit Spezialfahrzeugen unter hygienisch einwandfreien Bedingungen durchgeführt.

 

 

Mörsdorfer Landhof-Fleischerei ZulassungLebensmittelrechtliche Zulassung unseres Betriebes:

Ausgestellt vom Thüringer Landesamt für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz am 20.01.2009.

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