Beschreibung

Whisky Pfeffer 60g

Der Whisky Pfeffer enthält 8,9% Alkohol und kann bei dunklen Fleischsorten verwendet werden. Weitere Anwendungsbeispiele findet dieser Pfeffer auch bei kurzgebratenen Carpaccio oder verschiedenen Pasta Gerichten.
Hergestellt wird dieser in der Biova-hauseigenen Manufaktur. Dort wird dieser schwarze Tellichery Pfeffer dann mindestens 7 Tage in Bourbon Whisky gelegt und mehrfach gewendet. In leicht abgetropfter Form verpackt bekommt er so eine Haltbarkeit von fast 2 Jahren. Nach dem verpacken verbleibt eine Restfeuchtigkeit von 32% und ein Alkoholgehalt von 8,9 % Vol.
Der Alkoholegehalt sorgt für einen dezenten Whiskygeschmack. Verarbeiten kann man diesen Pfeffer mit einem Mörser, er lässt sich aber auch gut mit den Fingern zerstreuseln.

Merkmale:

• Enthält 8,9% Alk. Vol.
• Besteht aus: Tellichery Pfeffer und Bourbon Whisky
• Geschmack: pfeffrig-aromatisch scharf, intensive Whisky-Note
• Weitere Anwendungsbeispiele: Reife Früchte, Schokolade

Hinweis: Vor Trockenheit, Licht und Wärme geschützt aufbewahren. Dieser Pfeffer enthält Alokohol!