Beschreibung

Voatsiperifery Pfeffer

Der Voatsiperifery Pfeffer stammt aus den tropischen Urwäldern Madagaskars. Ausschließlich von den dort ansässigen Kleinbauern wird dieser seltene Pfeffer auf traditioneller Art von Hand geerntet. Dieser Pfeffer, welcher auch Bourbone-Pfeffer genannt wird, ist nicht kultivierbar. Von daher gibt es gerade mal eine Ertragsmenge von ca. 2 Tonnen pro Jahr.
Der Geschmack dieses Pfeffers ist einzigartig und ein wahrlicher Hochgenuss. Seine leicht erdige Note mit einer wohlig-warme Schärfe und zunehmender fruchtig-zitronigen Nuance ist dieser Bourbone-Pfeffer optimal für Wild, Lamm und dunklem Geflügel.

Hinweis: Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Inhalt: 70 g Pfeffer